SEJOUR D’AUTOMNE EN AVEYRON SEPTEMBRE 2020.

A LAGUIOLE, IL N’Y A PAS QUE DES COUTEAUX

LES BELLES IMAGES D’UN BEAU COIN DE FRANCE

La Toscane une des plus belles régions d’Italie. Michel réveille-toi !!! La dégustation de chianti ce sera peut-être pour l’année prochaine. Et oui, la covid, virus microscopique, s’est immiscée dans notre projet de séjour, en faisant d’énormes dégâts

Suite à une réunion de notre comité et concertation, Deltour cycling nous propose un séjour en Aveyron, clé en main et respectant les mesures sanitaires.

L’hôtel de France à st Geniez d’Olt, entre Causses et l’Aubrac,en bordure du Lot, nous accueille.      Les24 cyclos se sont installés (Annie et Michel Hochard, retenus pour une animation Codep au col des Glières pour le passage du tour de France, arriveront vendredi). Après l’apéritif local de bienvenue, Bruno Deltour présente le programme de la semaine et son équipe : Catherine, Anne, Guillaume et Jacques, nos accompagnateurs. Damien le chauffeur du car  suit les parcours cyclos tout en faisant le guide touristique pour  les non roulants chaque jour.

-Jeudi : direction la haute vallée du Lot passant par St Laurent d’Olt nichée sur un piton rocheux.      La Canourgue surnommée la petite Venise de Lozère avec ses ruelles médiévales sillonnées de petits canaux nous fait voyager dans le temps. A St Georges du Lévéjac le Point Sublime, un belvédère, offre un point de vue étourdissant de ces falaises plongeant dans les eaux du Tarn. Rejoins par le car, nous  profitons  d’une pause panier repas copieuse avant de retourner à St Geniez par le Massegros et Campagnac. La première journée se termine par une visite de la brasserie d’Olt avec dégustations de bières locales.   98km D+1300

-Vendredi : Le parcours nous conduit vers les Gorges du Tarn en bordure du parc Régional des grandes Causses classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Connaissez-vous l’expression « mal plat » traduction aveyronnaise de « faux plat » mais avec des passages à 4 voire 5%. Ce fut, pour ma part, une des plus belles journées offrant des paysages magnifiques et variés. Sainte Enimie labellisé plus beau village de France dénote son origine médiévale avec ses vieilles rues pavées et ses maisons typiques. Retour à St Geniez en direction Séverac Le Château.  144km D+1600

-Samedi : Journée partagée entre vélo et découverte gastronomique mais journée écourtée en raison de conditions météo fortement pluvieuses. Après un départ décalé depuis Séverac le Château et l’ascension du col de Montfrech (pente aux alentours des 15%) les groupes abordent la descente vers Millau. La famille Arnal nous accueille dans une ancienne bergerie au cœur du Larzac : le Domaine de Gaillac à Saucliéres. Dans l’immense cheminée tournent leurs jambons à la broche flambés au capucin ou flambadou (ustensile de cuisine servant à faire fondre du lard sur des pièces de viandes cuites à la broche). Repas bien apprécié dans une ambiance conviviale. La randonnée se termine par une visite des caves Gabriel Goulet maison familiale depuis 1872 à Roquefort sur Soulzon suivi d’une bonne dégustation. Retour en car. 53km (5fois médaillée d’or au concours agricole)

-Dimanche : Jour 5  départ décalé à 20km de St Geniez en car. Après avoir découvert Bozouls et son canyon, curiosité géologique avec 400m de diamètre et 100m de profondeur, nous partons pour la basse Vallée du Lot et ces plus beaux villages de France : Estaing, Entraygues sur Truyères. Conques sur le chemin de St Jacques de Compostelle vaut le détour. Ses remparts, son abbatiale de Sainte-Foy, la chapelle St Roch perchée sur son éperon rocheux font partie prenante des joyaux historiques du Lot. Retour par le vallon de Marcillac et ses vignes (200 hectares cultivés pour la majorité en terrasses. 142km

-Lundi : En route sur les petites routes tranquilles du Plateau de l’Aubrac à 1000m d’altitude dans un paysage d’un autre temps et d’un relief lunaire. Un passage par Laguiole (prononcez Layole) s’impose. Le taureau monumental en bronze placé au centre du village est depuis  1947 le symbole de la race Aubrac, aujourd’hui  porte bonheur au toucher des passants.(certaines se sont attardées sur les attributs de ce taureau, désir inassouvi peut-être !!!). A voir aussi les coutelleries de Laguiole ainsi que le musée nous plongeant dans l’histoire de la coutellerie locale. Néanmoins si les lames aiguisent l’appétit, c’est le fromage Laguiole qu’il faut goûter et savourer (visite faite par Damien pour les non roulants).88km 1100m

-Mardi : Pour ce dernier jour en Aveyron, le programme fut écourté. Il nous a permis de découvrir Laissac située à 25 km de Rodez. La grande fierté de ce village est son marché aux bestiaux classé au premier rang des marchés du sud de la France (véritable institution depuis le 15e siècle). Après le repas, sous le déluge de pluie  nous rangeons tous nos vélos dans la remorque même celui de Gérald. Retour obligatoire en car. 35 km

Le soir pour nous réchauffer l’hôtel de France a préparé un repas traditionnel avec Aligot accompagné de pièce de bœuf de l’Aubrac.

Je ne peux terminer ce compte rendu sans parler de 2 soirées conviviales. Malou et Jean Fournier ont fêté leurs 62ans de mariage offrant champagne et gâteau. Félicitations et tous nos vœux de bonheur aux   toujours jeunes mariés. Le dernier jour nous avons fêté l’année 1950, année de naissance de André, Denis, Jean Paul et Maurice, apéros offerts par Alain et Denis la roue libre.

Un grand Merci à toute l’équipe de Deltour Cycling et à André pour ce séjour bien réussi où chacun a pris plaisir à la mesure de ses goûts et de ses envies.


                                 Des jambes pour continuer d’avancer

                                 Des yeux pour continuer de s’émerveiller

                                                     Michel Cuvillier       mise en pages et photos Ghislaine Cuvillier

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